ホームメイト京都西院駅前店／東建コーポレーション

こんにちはー☆

ＨＭ西院駅前店　*たけ*　です！！

お店もＯＰＥＮして１ヶ月〜

たくさんのお客様がご来店・お問い合わせいただいております

どうもありがとうございます♪

一生懸命、お客様の素敵なお部屋探しを
お手伝いさせていただきます・・ω・）/＾♪


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幼少期、《あまい貝さん》と呼んでいた
コルネつくりにチャレンジしました☆

コロネ、コルネ・・・呼び方があるみたいなんですが、私はコルネ＾＾


この菓子パンは、日本で開発されたんですよ！
語源は楽器のコルネット

チョコやクリームを中にいれて〜おいしいですよね


今回は、《クリームカスタード》で仕上げました。
パンをこねこね
ここが楽しいんですよねー

成形したり、発酵、ペンチタイム・・・
徐々に生地らしくなってきて
とんがりの型にぐるぐる巻きつける。
ここが《ミソ》難しいんですよ。
巻きつけが弱いと、生地が離れてクリームが外に
飛び出ちゃうぅううΣ（(゜Α゜；



結構力入れて、巻きつけました

先っぽまで生地が足りず巻きなおしたり〜
聞いた話によると、手巻きで作るパン職人は少ないとか。　。
パン屋さんで売られているのは工場で機械作られて
パン屋さんに持ってきて焼いているんですってー

へ（゜ω゜＊）／

焼いている間に。
カスタードクリームと生クリームつくって
２つを組み合わせる
最強のコンビですよねー
ちょっとつまみ食いしましたが、おいしすぎ☆



さて、ようやく

＼コルネ　完成！！／



どうですか？？
おいしそうでしょ？
しっかり巻けてます！！クリームも飛び出ない♪

とてもおいしく出来て大満足です！！
また作りたい！でも。２時間半かかるんですよね←
パン屋さん。リスペクト


まだまだ、＊たけ＊のパンつくりは続きます・・・
次回もお楽しみに♪

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ホームメイト 西院駅前店
〒6150011
京都府京都市右京区西院東淳和院町１番１　アフレ西院ビル1F
TEL：075-325-4257　FAX：
営業時間：AM10:00〜PM8:00
定休日：定休日無し
http://www.homemate-saiin.com
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